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成都川一机械有限公司
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  • 产品名称: 全自动炒锅
  • 产品编号: h001
  • 上架时间: 2015-10-28
  • 浏览次数: 345
  • 已销售数量:0件

设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。广泛应用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制。包括焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

该产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证锅内平整光滑,锅体侧面有围边,防止液体外溅,安全方便。

以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大、热效率高、物料升温快、加热均匀及加热温度易于控制等优点。凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,从而物料搅拌均匀不粘锅。使用先进的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速与摆线针轮减速机的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度。

采用PLC(可编程控制器)控制系统,保证设备的安全、可靠、稳定运行。

二、技术参数

容积:600L

工作介质:液化气、天然气、酒精等

燃烧方式:自制炉盘、红外线自动点火

设计温度:≤260°

设备尺寸:2400mm x 1700mm x1800mm

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